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牛排汉堡包的做法?大红鹰现场报码室

发布日期:2020-01-31 16:21   来源:未知   阅读:

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  3.平底锅放一匙黄油,把汉堡牛肉小火两面煎一下,边煎边用筷子在上面戳一些小孔

  10.用上面的面包盖起来,剩下的番茄切小丁,用生菜叶子装起来,挤上少许的沙拉酱,很健康吧,嘻嘻^_^

  面包太软的话容易变形,煎一下更好吃,沙拉酱和番茄酱要放在中间的蔬菜上,如果直接接触面包的话,面包就湿掉软塌了。剩下的蔬菜不要浪费,加一点沙拉酱一起吃掉哦。

  材料:牛小排(牛肉)四片~洋葱一个~姜两片~蒜头2颗~芹菜一支~面粉水(面粉加半汤匙水)调匀一汤匙

  调味料一:酒一大匙~酱油一大匙~嫩肉粉1/2大匙~糖一茶匙~清水三大匙~

  调味料二:A1酱2大匙~辣酱油一大匙~糖1/2大匙~酒一大匙~黑胡椒1/2大匙~奶油2大匙~

  做法:1将牛排洗净~调入“调味料一”拌匀~将1/4个洋葱拍碎放入,将牛排连同姜、大红鹰现场报码室,蒜及芹菜一起腌(一小时使之入味)

  2将剩余的洋葱拍碎,用油爆香加入“调味料二”翻炒,再用面粉水略微勾芡后盛出,即是黑胡椒酱。

  3两大匙色拉油入平底锅烧热,待锅面出现油纹(或油自中向旁边散开)时,将腌好的牛排放入,小火煎,约二至三分钟,用铲推牛排如可推动再翻过另一边煎熟。

  注意:1、牛肉需要提前拍打并用嫩肉粉浸泡(浸泡的时间不要太少),不然煎出的牛排咬不动。

  汉堡:肉饼原料:牛肉馅250克 洋葱1/4个 胡萝卜1根 鸡蛋1个 面包屑100克 料酒2汤匙(30ml)生抽2汤匙(30ml)蚝油2汤匙(30ml)盐1茶匙(5克)黑胡椒粉1/4茶匙(约1克)鸡精1茶匙(5克)香油1汤匙(15ml)

  1)将肉馅倒入容器中,加入鸡蛋,料酒,生抽,蚝油,盐,黑胡椒粉,鸡精和香油,搅拌均匀。

  2)加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱,把面包屑倒入,用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长,1厘米厚的肉饼。

  3)平底锅中倒入油,大火加热至7成热时,将肉饼放入锅中,改成中火,双面煎成金黄色即可。香港民众网精选材料大小运发动们纷纭跃跃欲试活动显本

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